渑池县仰韶镇仰韶村：纯手工制作红薯粉条

　　1月17日，渑池县仰韶镇仰韶村村民王爱民正在晾晒纯手工制作的红薯粉条。

　　传统手法制作的红薯粉条具有粉味纯正、筋道耐煮、好吃爽口、营养丰富的优点，成为富有地方风味特色菜肴的上乘原料，深受消费者喜爱。每到三九寒天，该县种植红薯的农户就开始漏制粉条，既保障了春节市场需求，又提高了红薯农产品的附加值，增加了家庭经济收入。上官海霞 摄

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