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低温致花青素合成痴钝黄花的花色素较易合成

更新时间:2018-01-17 12:04来源:网络整理作者:道来点击:
在“知乎”网上,也有小伙伴对这个问题好奇,网友“蔓玫”就提供了一种从花色素角度来分析的解读— 控制花朵颜色的是花色素。比较常见的花色素,有花青素、类胡萝卜素。前者产生红蓝紫色调,后者产生红橙黄色调。 比起花青素,类胡萝卜素是相对更为稳定的

在“知乎”网上,也有小伙伴对这个问题好奇,网友“蔓玫”就提供了一种从花色素角度来分析的解读—

控制花朵颜色的是花色素。比较常见的花色素,有花青素、类胡萝卜素。前者产生红蓝紫色调,后者产生红橙黄色调。

比起花青素,类胡萝卜素是相对更为稳定的存在。

“比如说,前者的合成过程中,许多相关酶类都存在光依赖性。也就是说,它们见光长。如果缺乏光照,会大大影响花青素的合成。同时,低温也是导致花青素合成缓慢的另一个原因。”

花青素不能合成,花儿就只能是炭笔画的素描,成不了水彩作的油画。

相比之下,类胡萝卜素就好伺候一点,无论合成途径还是化学性质,都比较稳定。还有很重要的一点是,类胡萝卜素中的物质是可以直接参与光合作用的。对于早春尚未长出绿叶,营养相对匮乏的植物而言,无疑是胡萝卜素会更加有利于花朵的整体生长。

这个原理,也可以解释为什么到了更暖和的夏季,或是在热带地区,红、蓝、紫色调的花朵扑面而来了—花色素经过阳光充分的滋润,都可以恣意合成了。

向浙江农林大学园林学院的一位植物学教授求证,他认同关于“花色素”的这一说法。

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